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年貨安心檢?第一期｜白酒風味藏玄機？盛瀚色譜守護您的舌尖安全！
歲末備年貨
安全檢相隨
盛瀚年貨安心檢?第一期
“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？”
白居易筆下的那杯溫熱
曾撫慰了千年風雪夜歸人。
而今佳節將至
當家家年貨里都少不了那抹醇香
你可曾想過——這杯盞中流轉的
除了詩意與情誼
還藏著怎樣的自然密碼？
我們以盛瀚D160+為“眼”
走進白酒的微醺世界。
白酒醇厚口感有“跡”可循
白酒作為春節團圓宴的必備飲品，其風味和品質備受關注。有機酸是白酒中不可或缺的關鍵成分，不僅能中和苦味、豐富后味，讓酒體更豐滿醇和，還能助力白酒香型鑒別與品質判定，同時為發酵過程的穩定性和效率提供重要參考。本文采用盛瀚CIC-D160+離子色譜儀參照GB/T10781.1-2021《白酒質量要求第1部分：濃香型白酒》來對某品牌白酒中的13種有機酸進行測定。
盛瀚離子色譜解決方案
參考方法
GB/T10781.1-2021《白酒質量要求第1部分：濃香型白酒》。
前處理方法
取1mL酒樣適度稀釋后，過0.22μm濾膜，直接進樣分析。
儀器配置
色譜條件
測試結果
13種有機酸同時檢測譜圖
某品牌白酒檢測譜圖
本方案參考GB/T10781.1-2021《白酒質量要求第1部分：濃香型白酒》,使用盛瀚CIC-D160+離子色譜儀對白酒樣品中的13種有機酸進行檢測。從實驗數據可以看出，在梯度洗脫條件下一次進樣13種有機酸的分離度均大于1.5,且峰型良好，周圍無干擾峰。白酒樣品中的有機酸分離效果均能夠滿足標準要求。
盛瀚CIC-D160+離子色譜儀
▲準:色譜工作站的智能濾波算法，顯著提高判峰的準確性
▲快:提前設置開機程序進行儀器預熱，操作人員到單位無需等待可立即測試
▲穩:低壓脫氣和氣液分離技術去除淋洗液中氣泡干擾，儀器更加穩定；
▲智能:全方位保障系統:淋洗液罐、色譜柱和抑制器等關鍵耗材實時監控，耗材狀態一目了然;
▲綠色:“只加水”技術可在線生成氫氧根和甲烷磺酸體系淋洗液，按需生成無多余廢液；
團圓春節，安全為先
盛瀚色譜始終以專業的分析方案
可靠的儀器設備，
守護年貨安全，助力大家把好“入口關”
這個春節，讓盛瀚與您一同守護團圓時光
共赴一場安心美味的新春盛宴！
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