超聲波低溫萃取儀是一種基于超聲波技術的提取設備，通過機械振動和空化作用，在低溫環境下實現目標成分的有效分離。
超聲波低溫萃取儀的工作原理基于超聲波的空化效應、機械效應和熱效應。超聲波在液體中傳播時產生周期性的壓縮和膨脹，形成空穴或氣泡，氣泡迅速振蕩、生長、收縮并崩潰，產生瞬時高溫高壓，破壞細胞結構，使細胞內有效成分釋放到萃取溶劑中。同時，機械效應促進物質混合，冷卻系統則控制溫度，避免熱敏感成分被破壞。
主要由超聲波發生器、換能器、萃取罐、冷卻系統、控制系統等部分組成。超聲波發生器產生高頻電信號，換能器將其轉化為超聲波振動，萃取罐容納物料和溶劑，冷卻系統控制溫度，控制系統調節超聲波參數并監控狀態。
超聲波是指頻率高于20000Hz的聲波，在媒質中傳播時能引發分子間劇烈摩擦和熱量耗散，產生多種效應：
機械振動效應：使樣品分子受到強烈振動和沖擊，削弱分子間作用力，降低聚集狀態。
空化效應：在液體中形成微小氣泡，崩潰時產生高速射流和沖擊波，進一步破碎和分散樣品分子。
熱效應：通過熱量耗散輔助提取，但低溫環境可有效控制溫度，避免熱敏感成分損失。
核心組成
大功率超聲波發生系統：產生高強度超聲波，用于破碎和分散樣品分子。
加熱系統：提供必要的溫度控制，確保萃取過程溫度穩定。
壓縮機制冷系統：實現低溫環境，保持樣品天然特性和活性成分。
測溫控溫系統：準確測量和控制溫度，確保實驗結果準確性。
攪拌系統：促進樣品與萃取溶劑充分混合，提高萃取效率。
