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固態脂肪含量分析儀的使用注意事項
固態脂肪含量分析儀是一種用于準確測量樣品中固態脂肪含量的專業設備，在食品工業、生物化學及質量控制等領域具有廣泛應用。
1.核磁共振法：利用原子核的磁性，通過外加磁場和射頻脈沖激發樣品中的原子核，檢測信號衰減過程，從而獲取樣品中固態和液態脂肪的比例。
2.低場核磁共振法：LF-NMR技術通過氫質子弛豫時間差異區分固液脂肪。固體脂肪分子運動受限，弛豫時間短；液體脂肪弛豫時間長。通過分析自由感應衰減(FID)信號，可直接計算固態脂肪含量。
3.溶劑提取法：利用脂肪可溶于有機溶劑的特性，通過浸泡或回流將脂肪從樣品中分離，溶劑蒸發后稱重殘留脂肪以計算含量百分比。
4.近紅外光譜法：通過收集樣品在近紅外區域的吸收光譜，利用化學計量學模型直接計算脂肪含量，無需化學萃取。
固態脂肪含量分析儀的使用注意事項：
1.安全操作
-個人防護：在使用儀器前，應穿戴好實驗服、手套和護目鏡等個人防護裝備，避免接觸到有害物質。特別是在處理有機溶劑和其他化學物質時，要遵循安全規程，避免吸入和皮膚接觸。
-防火防爆：儀器周圍嚴禁明火，防止有機溶劑揮發產生的蒸氣遇火發生爆炸。同時，要確保儀器接地良好，避免靜電引發火災。
2.儀器維護
-定期檢查：定期檢查儀器的各個部件是否完好無損，如加熱裝置、冷凝管、抽提器等。如有損壞或老化現象應及時更換。
-清潔保養：每次使用完畢后，應及時清理儀器內的殘渣和污垢，并對儀器外部進行擦拭干凈。對于難以清除的污漬可以使用中性洗滌劑進行清洗，但要避免水進入儀器內部。
3.試劑管理
-選擇合適的抽提劑：根據樣品的性質和測試要求選擇合適的抽提劑，并確保其質量和純度。使用前應檢查抽提劑是否有渾濁、沉淀等異常現象，如有則不能使用。
-正確添加抽提劑：在添加抽提劑時要小心謹慎，避免過量或不足。一般來說，抽提劑的液面應高于濾紙筒內樣品一定距離(如1.5-2cm)，以確保脂肪能夠被充分提取出來。
