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固態(tài)脂肪含量分析儀的優(yōu)點(diǎn)有哪些？
隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，固態(tài)脂肪含量分析儀正朝著更高精度、更快速度以及更智能化的方向邁進(jìn)。這將為相關(guān)行業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制等工作提供更為強(qiáng)有力的支持，助力企業(yè)提升產(chǎn)品品質(zhì)，滿足消費(fèi)者對(duì)健康、優(yōu)質(zhì)食品的需求。
固態(tài)脂肪含量分析儀優(yōu)點(diǎn)：
1.無(wú)損檢測(cè)：核磁共振等技術(shù)無(wú)需破壞樣品，適用于珍貴或需重復(fù)測(cè)試的樣本。
2.快速高效：相比傳統(tǒng)索氏抽提法耗時(shí)數(shù)小時(shí)，核磁共振法可在幾分鐘內(nèi)完成測(cè)試，提升檢測(cè)效率。
3.多場(chǎng)景適應(yīng)性：可應(yīng)用于液態(tài)食品(牛奶、植物油)、半固態(tài)食品(酸奶、冰淇淋)、粉狀食品(奶粉、蛋白粉)等多種類(lèi)型的樣品檢測(cè)。
4.符合標(biāo)準(zhǔn)方法：如GB/T 31743-2015《動(dòng)植物油脂 脈沖核磁共振法測(cè)定固體脂肪含量 直接法》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
固態(tài)脂肪含量分析儀的測(cè)定步驟：
-樣品處理：測(cè)試樣品應(yīng)干燥后研細(xì)，定量稱取后裝入濾紙筒，裝樣品的濾紙筒一定要緊密，最好在樣品上方加一層脫脂棉。含多量糖及糊精的樣品，要先以冷水處理，等其干燥后連通濾紙一起放入濾紙筒。
-儀器校準(zhǔn)：在開(kāi)始測(cè)試之前，確保儀器已經(jīng)校準(zhǔn)并且處于良好狀態(tài)。定期進(jìn)行維護(hù)和校準(zhǔn)，以保持儀器的準(zhǔn)確性。
-樣品放置：將處理好的樣品放入固態(tài)脂肪含量分析儀中，注意樣品要均勻分布在樣品盤(pán)中，以避免偏差。
-參數(shù)設(shè)置：根據(jù)儀器的要求和標(biāo)準(zhǔn)方法，設(shè)置合適的溫度、時(shí)間等參數(shù)。不同的樣品可能需要不同的測(cè)試條件。
-啟動(dòng)測(cè)試：確認(rèn)參數(shù)設(shè)置無(wú)誤后，啟動(dòng)儀器開(kāi)始測(cè)試。在測(cè)試過(guò)程中，不要隨意打開(kāi)儀器門(mén)或干擾儀器的正常運(yùn)行，以免影響測(cè)試結(jié)果。
-數(shù)據(jù)記錄：在測(cè)試過(guò)程中，準(zhǔn)確記錄所有必要的信息，包括樣品名稱、重量、抽提時(shí)間等。確保結(jié)果的記錄清晰可讀，并且符合實(shí)驗(yàn)室記錄標(biāo)準(zhǔn)。
-結(jié)果分析：使用正確的計(jì)算方法和儀器提供的軟件來(lái)分析結(jié)果。如果結(jié)果異常，檢查樣品處理和儀器操作是否正確，或者重新進(jìn)行測(cè)試。
-清潔與消毒：測(cè)試完成后，及時(shí)清潔樣品室和儀器表面，以去除殘留的抽提劑和樣品。必要時(shí)，對(duì)儀器進(jìn)行消毒，以防止交叉污染。
-溶劑回收：按照儀器的操作說(shuō)明，進(jìn)行溶劑回收操作。回收后的溶劑應(yīng)妥善處理，避免對(duì)環(huán)境造成污染。
