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- 電子感官技術結合人工感官評價3種食用菌素肉排風味---日本INSENT電子舌
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- 基于電子鼻和HS-SPME-GC-MS技術分析陳釀容器對葡萄酒品質的影響
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- 組分差異分析結合智能感官對本草栽培銀耳風味特征的分析
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- 冷藏凡納濱對蝦肌肉軟化的生化特性及生物標記物---美國FTC質構儀
閱讀數：58發布時間：2026-1-26
- 基于電子鼻技術的煙絲受蟲害前后揮發性成分差異分析---德國AIRSENSE電子鼻
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- 池塘養殖“六月黃”中華絨螯蟹肝胰腺的滋味特征---日本INSENT電子舌
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- 空氣煎炸溫度和時間對香菇品質和晚期糖基化終末產物形成的影響
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- 化橘紅精油香氣成分分析及品質檢測---德國AIRSENSE電子鼻
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- 潮州咸菜發酵工藝優化及其品質研究---日本INSENT電子舌
閱讀數：71發布時間：2025-12-4
- 可食用材料制備液芯酸奶球及其性能研究---美國FTC質構儀
閱讀數：69發布時間：2025-12-4
- 基于電子鼻和氣相色譜技術篩選石菖蒲的質量標志物---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：199發布時間：2025-11-14
- 雙響應值聯合優化超聲波輔助熬制雪菜大黃魚湯工藝及其滋味評價-電子舌
閱讀數：244發布時間：2025-11-14
- 動態席夫堿交聯的殼聚糖基水凝膠的合成與性能研究---美國FTC質構儀
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- 枸杞奇亞籽杏仁醬的研制及品質分析---意大利VELP凱氏定氮儀
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- 不同品種玫瑰花及花蕾氣味的電子鼻分析---德國AIRSENSE電子鼻
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- 肉蓯蓉提取物在不同香型白酒中的應用研究---日本INSENT電子舌
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- 低溫肉制品鹵羊腩的加工工藝研究---美國FTC質構儀
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- 貯藏條件對萬糯2000采后待加工階段生理生化品質的影響---VELP杜馬斯定氮儀
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